- 2014/08/17 Sun
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のびをしすぎて背中の筋を痛める。
あと缶詰。
そして泡盛。
今夜の缶詰チョイスはヤマトフーズの鳥皮みそ煮。
結構良かった。また買おう。呉名物 鳥皮みそ煮 130g | 商品一覧 | レモスコをはじめ、広島ご当地のおいしいをお届けする通販サイト ヤマトフーズ ONLINE SHOP オンラインショップ|ヤマトフーズオンラインショップ
http://www.yamato-foods.com/shopdetail/000000000025/003/P/page1/price/戦艦大和の地、広島県呉市の居酒屋で戦後より親しまれている、鶏の皮を味噌で煮込んだ一品料理。
店により味は異なるものの呉市一帯では、鳥皮の味噌煮や味噌だきの名で浸透している名物料理です。
実際にお店で出されているレシピを基にアレンジし、その美味しさを缶詰に閉じ込めました。
鶏の皮をじっくりと煮込み柔らかい食感に仕上げています。
お酒のお供やご飯のお供として、また保存食としてもご利用いただけます。
山崎の水まんじゅうをアテに日本酒を飲んだくれる夕飯。